Prima parte I vini dealcolizzati sono vini dai quali l’alcol è stato rimosso o significativamente ridotto. Questi vini sono stati l’oggetto di un incontro organizzato dalla Sezione ONAV di Torino…
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Vin de rosa, prodotto della tradizione dell’Istria Croata a rischio di scomparsa, ottenuto da uve appassite è un Presidio Slow Food. La visita allo stand dell’Istrian de Dignan Ecomuseum, presente…
Quest’anno, alla manifestazione Derthona 2.0, ho scelto di degustare e valutare i vini da uve Timorasso della Val Borbera. Derthona 2.0, è un importante evento, organizzato dal Consorzio Tutela Vini…
Laore Sardegna, Agenzia regionale per lo sviluppo in agricoltura, ha organizzato 9 incontri: “Sardegna nel calice” sulla biodiversità dei vini durante la manifestazione Slow Wine Fair 2025. Il tema era…