Aspetti teorici, pratici e metodologici “Valutazione sensoriale” è un libro che illustra le modalità per formare le adeguate competenze per la figura professionale dell’analista sensoriale. Cosa è la valutazione sensoriale? …
AssaggiatorErrante Posts
Ritorna a Bolognafiere il 4 e 5 ottobre 2026 la 9ª edizione di Champagne Experience, evento importante dedicato esclusivamente allo champagne, organizzato da Excellence srl Società Italiana Distributori e Importatori. La…
Seconda parte Roussillon è una regione storica ed enoica francese, conosciuta per i suoi Vins Doux Naturels (VDN) e vini fermi e secchi, di cui la tipologia rosso è oggetto…
Prima Parte Il Roussillon, regione enoica francese situata all’estremo sud della Francia nel Dipartimento dei Pirenei Orientali, è caratterizzata da una produzione variegata di vini: fermi secchi bianchi, rosé, rossi…



