Il Piemonte esce penalizzato nella Guida Michelin Italia 2025, i ristoranti stellati passano da 40 del 2024 a 35. Il Piemonte, quindi, scivola in quarta posizione preceduto: da Lombardia (61:…
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Slow Wine 2025 è una guida corale, realizzata da 252 collaboratori che hanno visitano tutte le cantine recensite, unico caso tra le pubblicazioni di settore. La novità è la scelta…
Il modello dell’osteria originale rivive nelle nuove forme di ristorazione informale La trentacinquesima edizione della guida è disponibile in libreria e sullo store online di Slow Food Editore dal 16…
La Guida alle birre d’Italia 2025 di Slow Food offre una serie di informazioni esaustive e immediate per raggiungere un pubblico sempre più ampio. Una guida tecnica e divulgativa: “Non…