La descrizione delle due tipologie AOC Alsace Grand Cru e AOC Crémant d’Alsace completa il precedente articolo. AOC Alsace Grand Cru Questa Denominazione, introdotta nel 1975, è nata per promuovere…
Categoria: <span>Francia</span>
La legislazione che regola i vini dell’Alsazia comprende: Il Disciplinare prevede per tutti i vini AOC alsaziani fermi l’obbligo: La demominazione “Indicazione Geografica Protetta (IGP)” (già Vin de Pays) non…
L’Alsazia viticola è una delle realtà più importati del modo enoico della Francia per la sua storia e territorio. L’Alsazia, regione ubicata nella parte nord-orientale della Fancia , tra il…
Quarta e ultima parte di più articoli sul mondo dello Champagne: la degustazione. Degustazione, o valutazione organolettica, consiste nel valutare un cibo o una bevanda per esprimere un giudizio, da…