dalla qualità dei suoi vini a quella del territorio “Dopo due anni di chiusure, totale o parziali, è venuta l’ora di aprirci nuovamente al “contatto fisico” con i visitatori del…
Categoria: <span>Convegni e fiere</span>
Convegno OICCE – 24 maggio 2018 Introduzione generale alle bollicine Dopo i saluti del “padrone di casa” il prof. Vincenzo Gerbi, il dott. Pierstefano Berta ha offerto spunti di riflessione…
Convegno OICCE – 10 maggio 2019 Le deviazioni odorose anomale, dichiara il prof. Luigi Moio, mascherano la purezza dei profumi del vino. Immagina i difetti d’odore come una serie di…
Convegno OICCE – 10 maggio 2019 Difetti e le alterazioni microbiologiche: un quadro generale Alcuni problemi ritornano” è stato l’incipit della relazione del prof. Vicenzo Gerbi. Perché ritornano? A questa…