Che cosa sono i vitigni PIWI? PIWI è l’acronimo della parola tedesca “Pilzwiderstandfähig” ossia “viti resistenti ai funghi”. È il marchio che identifica un gruppo di lavoro internazionale per la…
Categoria: <span>VINO</span>
Quarta e ultima parte di più articoli sul mondo dello Champagne: la degustazione. Degustazione, o valutazione organolettica, consiste nel valutare un cibo o una bevanda per esprimere un giudizio, da…
Terza parte di più articoli sul mondo dello Champagne: qui si descrive la classificazione dei vigneti (Èchelle des crus) della regione omonima e come si legge l’etichetta. La denominazione “Champagne”…
La degustazione anticipa i due giorni di mercato con stand dei produttori , manifestazione che annualmente il comune di Almese organizza per onorare il Baratuciat. La serata ha permesso di…