“Articolo del prof. Mario Ubigli e Dott.sa Maria Carla Cravero sul glossario da utilizzare nella degustazione degli spumanti elaborati sia col metodo classico che charmat”. Considerazioni introduttive Lorena Castellari, Vincenzo…
Categoria: <span>VINO</span>
L’evento organizzato dalla Camera di Commercio di Torino a Terra Madre Salone del Gusto 2024 è stato l’occasione per degustare alcuni vini del Pinerolese e valutare le novità apportate dalla…
Seconda parte “Articolo del Prof Mario Ubigli e dott.ssa Maria Carla Cravero sui glossari del vino. Di seguito vengono dettagliati i termini utilizzati nella nell’analisi sensoriale del vino, mentre nella…
Prima parte “Articolo dei Prof. Mario Ubigli e dott.ssa Maria Carla Cravero sui glossari del vino, un viaggio dove nella prima parte si occupa della degustazione del vino, nella seconda…