Perché l’altro Sangiovese di Romagna? La prima risposta si trova nel Disciplinare della DOP Romagna: “Modigliana. Qui il territorio si inasprisce ulteriormente consentendo di produrre vini dalla struttura decisa, potenti,…
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Pepe Moquillaza è un “maestro pisquero”, ossia produttore di Pisco, un’acquavite ricavata dalla distillazione di mosti parzialmente fermentati o di vini bianchi e rosati, aromatici e non, a metà della…
A Slow Wine Fair di Bologna nell’area dedicata ai vini cinesi, è stato possibile degustare i vini prodotti nella zona pedemontana della Helan Mountain, una catena montuosa della regione autonoma…
La produzione vinicola, dopo anni di progressivo sviluppo, ha visto una contrazione ad iniziare dal 2017 (2016, 13 mio hl) fino ad attestarsi nel 2021 sui 6 milioni di ettolitri.…