Le Pietre del seiràss, un dessert dal cuore di gelatina all’arancia, suprême di Nocciola Piemonte IGP e biscotto morbido alla Nocciola Piemonte IGP, avvolto da un ghiotto strato di mousse…
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Il Consorzio Vini Venezia, fin dalla sua costituzione, si è sempre interessato della viticoltura della laguna e della città per far rinascere il vigneto Venezia. Con questo obbiettivo, nel 2010,…
Un libro unico per la sua completezza sulla realtà enoica della Valle Susa. Il libro pubblicato solo in formato digitale. La prima parte inizia con la descrizione dei vitigni “autoctoni”,…
Casa editrice nata nel 2002 con l’obbiettivo di pubblicare opere tecniche scientifiche nel settore viticolo, enologico e agroalimentare. I libri sono novità editoriali a firma di prestigiosi autori, da loro…