La Guascogna: la patria della più antica acquavite di Francia La prima testimonianza data 1310, quando Vital Dufour, priore d’Eauze e di Saint Mont, in un suo trattato conservato nella…
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Finale europea del Bocuse d’Or La terza edizione di Gourmet Expoforum 2018, il salone biennale a carattere professionale per gli operatori del settore Ho.Re.Ca. e Food & Beverage, quest’anno ha…
In occasione del recente Vinitaly 2018, visitando lo stand della Slovenia, ho incontrato un settore dedicato al Teran (Terrano), il vino rosso, a mio avviso, più espressivo del Carso /…
Vinitaly 2018 – Convegno su “Opportunità da scoprire per le varietà di vite da vino resistenti”. I vantaggi illustrati nel convegno sono: una maggiore sostenibilità ambientale: creazione di piante più…